《御成門・夕食》　荒井商店古谷千秋の食い倒れ日記/ウェブリブログ

《御成門・夕食》　荒井商店

<< 作成日時： 2008/03/12 22:35 >>

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前から気になっていた『荒井商店』にラストオーダーぎりぎりで滑り込んだ。

あのオテル・ドゥ・ミクニで働いていたこともある荒井隆宏シェフが、知る人ぞ知る食材の宝庫ペルーで1年間修業してきて開いた店。

中南米のバーのような雰囲気で20席ほどの小さな空間。

Inca Kola（インカコーラ）　コーラが金色というのは初めて見た人は驚くかもしれないが、ペルーで最も飲まれている炭酸飲料水。

Lomo Saltado（ペルーの肉野菜炒め）　ペルーの定番料理。中華料理の影響を受けた料理でかなり脂っこいはずが、ここの料理はあっさりしていて上品。アヒ（にんにく）ソースを加えると、さらに美味しくなる。

ここの料理は1皿の量が多いため、数人で分け合いながら食べると良い。今日は1人だったのでいろいろ試せず少し残念だった。

荒井商店（中南米料理（その他） / 御成門、汐留）
★★★★☆ 3.5

東京都港区新橋5-32-4 江成ビル1F
03-3432-0368
土日休
11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～23:00(L.O.22:00)