月島の『ほていさん』にあんこう鍋を食べに来た。前回はちょうど１年前の同じ日。 細い路地にあってわかりにくい。今日も迷子になる人が出た。 料理は5,250円のお任せのみというのは変わらず。去年と違うのはドリンクメニューがあってお酒の種類も多少充実したところ。 付き出しの２品。 刺身盛合わせ　これだけでお腹がいっぱいになりそうな量。刺身の鮮度もかなり良い。去年の反省からここで食べ過ぎないよう気をつけた。 あんこう鍋　大きな鍋にたっぷりの具材。何よりすごいのがあん肝の塊。こんなにあん肝を使ったら、それだけで赤字になるのではないかと心配してしまう。火をつける前にそのまま少し食べさせてくれた。味噌やその他の調味料と和えてあるようだ。おいしさに感動。 火が通るにつれ、あん肝がスープに溶け出していく。 ようやく出来上がって取り分けてもらった。あん肝の溶けたスープは非常に甘く口に広がる。またまた感動である。 当然ながら最後は雑炊をいただく。 大満足の食事会であった。 ほていさん （鍋（その他） / 月島） ★★★★★ 4.5 東京都中央区月島3-9-7 03-3531-5200 あんこう鍋の季節（9月半ば〜4月末） 　無休 　11:00〜14:00 17:30〜22:30 その他の季節 　日祝休　 　11:00〜14:00 18:00〜22:00 BLOGリンク： ・ほていさん(2007/01/19)

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