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万延元年(1860年)創業の稲庭うどんの老舗『佐藤養助商店』が昨年12月に銀座に直営店『銀座佐藤養助』をオープン。すぐに行きたかったが、今日ようやくデビュー。 店に着いたのは夜9時半。この時間でも満席でウェイティグリストにはまだ3組残っているという。名前と携帯番号を伝えて近くのスタバで待つことにした。 意外に早く電話をもらえた。ちょうど食事が終わる人が多い時間帯だったようだ。 メニューの表紙は伝統ある店を意識してか重厚な感じ。中は普通なのだが。 味くらべ 醤油つゆ 温冷両方の味を楽しめる。麺はラーメンと変わらないほど細いにもかかわらずコシが強い。喉をきれいに通っていく。 比内鶏笹身のおろしポン酢和え 鶏の歯ごたえが絶妙! 料理はどれも値段が高いがブランドと立地を考えたら納得できる。 帰りに干饂飩を買っていく人も多い。 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館1F 03-6215-6211 無休 11:30〜15:00 17:00〜2:00 土・日・祝は11:30〜21:00 |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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稲庭干饂飩「銀座 佐藤養助」の二味せいろ
地図はこちら◎また行くと思う昨年12月にオープンした稲庭うどんのお店。私事ですが、仕事の関係で東北に住んでいたことがあります。その時に初めて知ったおいしいもの、あるいは本当のおいしさを知ったものがいくつかあります。稲庭うどんもそのひとつで、稲庭うどんは「やっ ...続きを見る |
バンド・オブ・トーキョー☆ 2007/02/03 09:41 |
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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こんにちは、矢野です。 |
ヤノッチ 2007/02/01 10:23 |
先日はブログへのコメントありがとうございます。 |
shonangirl 2007/02/02 07:38 |
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