台湾料理の老舗『欣葉』で夕食。  今回の旅では、実は台湾料理は初めて。昨日の夜も今日の昼も広東料理だった。 とは言ってもまったく違いがわからない。福建料理をベースに広東料理、日本料理の影響を受けているらしい。              台湾料理の本： ・楽しくつくる本格台湾料理―台湾の人気店〈欣葉〉の人気料理  ・酒井美代子の今夜は台湾料理―海鮮・蒸しもの・粥・麺・点心・デザート75種 
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